Un brote de salmonela ha sido rastreado hasta alimentos para perros, lo que ha llevado a la enfermedad de al menos siete personas, la mayoría de ellas bebés. Este artículo detalla los eventos relacionados con este brote y las acciones tomadas por Mid America Pet Food para abordar el problema, así como las recomendaciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) para manejar de manera segura los alimentos para mascota
Origen del Brote:
El brote se ha relacionado con ciertas marcas de comida seca para perros producidas por Mid America Pet Food. Los funcionarios federales de salud determinaron que siete personas se enfermaron a causa de este alimento. Se descubrió que estos alimentos contenían Salmonella Kiambu, un subtipo de la bacteria salmonela.
Secuencia de Eventos:
El problema se hizo evidente a principios de septiembre, cuando el Departamento de Agricultura de Carolina del Sur detectó salmonela en una marca de alimentos para perros de la compañía. La empresa retiró un lote específico y emitió un retiro voluntario. Sin embargo, se encontraron más lotes contaminados en sus instalaciones de producción, lo que llevó a un segundo retiro a finales de octubre.
Síntomas y Personas Afectadas:
Las infecciones por salmonela suelen causar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales. Hasta ahora, siete casos han sido documentados, y aunque una persona requirió hospitalización, no se han registrado muertes. Dado que la mayoría de los casos de salmonela se resuelven sin tratamiento médico, es probable que el número real de afectados sea mayor de lo informado.
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Vulnerabilidad de Bebés y Personas con Sistemas Inmunológicos Débiles:
La mayoría de los casos involucraron a niños menores de un año, lo que resalta la vulnerabilidad de los bebés y las personas con sistemas inmunológicos debilitados. Las mascotas, aunque no suelen enfermarse por la salmonela, pueden transmitirla a los humanos.
Acciones de Mid America Pet Food:
La compañía retiró todas sus marcas de alimentos para perros y gatos con fechas de caducidad anteriores al 31 de octubre de 2024. Esto incluye productos como comida para perros Victor Super Premium, comida para gatos Wayne Feeds y comida para mascotas Eagle Mountain Pro Balance para perros.
Recomendaciones de los CDC:
Los CDC aconsejan a las personas tomar medidas para manipular los alimentos de sus mascotas de manera segura. Esto incluye la limpieza regular de los utensilios y platos de comida de las mascotas, lavado de manos antes y después de manipular alimentos para mascotas, y evitar que las mascotas laman las heridas abiertas. También se insta a no alimentar a las mascotas con alimentos crudos o golosinas, ya que estos productos pueden contener gérmenes perjudiciales.
El brote de salmonela relacionado con la comida para perros es una advertencia importante para la seguridad de los consumidores y destaca la importancia de manejar los alimentos para mascotas de manera segura, especialmente en hogares con bebés y personas con sistemas inmunológicos débiles. La rápida respuesta de Mid America Pet Food y las recomendaciones de los CDC son esenciales para prevenir futuros casos de salmonela.