Los aderezos son salsas que se usan para darle más sabor y humedad a las ensaladas, los vegetales, las carnes o los pescados. Sin embargo, muchos aderezos comerciales o caseros pueden tener muchas calorías, grasas o azúcares, lo que puede afectar a tu salud o a tu peso.
Por eso, te comparto tres recetas de aderezos fáciles, rápidos y bajos en calorías, que puedes hacer en casa con ingredientes sencillos y naturales. Estos aderezos son:
Aderezo de yogur y pepino:
Este aderezo es muy refrescante y cremoso, ideal para acompañar ensaladas verdes, de pollo o de pasta. Para hacerlo, solo necesitas 500 g de yogur griego natural sin azúcar, 1 pepino mediano rallado y escurrido, 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de menta picada, 1 diente de ajo machacado, el jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bol y dejarlo reposar en la nevera por dos horas para que tome más consistencia y sabor.
Aderezo de mostaza y miel:
Este aderezo es muy sabroso y equilibrado, ideal para acompañar ensaladas de lechuga, tomate o zanahoria. Para hacerlo, solo necesitas 4 cucharadas de mostaza dijon, 2 cucharadas de miel de abeja, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un frasco con tapa y agitarlo bien hasta que se integren.
Aderezo de soja y limón:
Este aderezo es muy ligero y aromático, ideal para acompañar ensaladas de col, zanahoria o pepino. Para hacerlo, solo necesitas 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, el jugo de un limón, 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado, 1 cucharadita de jehttps://es.wikipedia.org/wiki/Zingiber_officinalengibre rallado, 1 cucharadita de miel de abeja, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bol y listo.
FAQs:
¿Cuántas calorías tienen estos aderezos?
Los aderezos mencionados son bajos en calorías debido a su base de ingredientes naturales y saludables. Por ejemplo, el aderezo de yogur y pepino contiene aproximadamente 40-50 calorías por porción.
¿Puedo ajustar las recetas según mis preferencias?
¡Por supuesto! Puedes personalizar las recetas cambiando los ingredientes o ajustando las cantidades para adaptarlos a tu gusto y necesidades nutricionales.
¿Cuánto tiempo se conservan estos aderezos en la nevera?
Los aderezos caseros generalmente se conservan bien en la nevera por 3-5 días. Es importante almacenarlos en recipientes herméticos para mantener su frescura y sabor.
¿Son aptos para dietas especiales, como vegetarianas o sin gluten?
Sí, estas recetas son aptas para dietas vegetarianas y pueden adaptarse para ser libres de gluten si eliges ingredientes certificados sin gluten.
¿Cuál es el mejor momento para añadir el aderezo a mi comida?
Puedes agregar el aderezo justo antes de servir tus platos, para que los ingredientes frescos conserven su textura y sabor. También puedes marinar carnes o vegetales con el aderezo antes de cocinarlos para darles un sabor delicioso.
Estos son solo tres ejemplos de aderezos bajos en calorías que puedes hacer en casa con facilidad. Puedes variar las cantidades o los ingredientes según tu gusto o lo que tengas a mano. Lo importante es que disfrutes de tus comidas sin renunciar al sabor ni a la salud. Espero haberte ayudado con tu consulta
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