¡Prepárate para deleitar tu paladar con nuestra selección de recetas frescas y sabrosas que celebran la dulzura y versatilidad del mango! Desde refrescantes bebidas hasta platos principales y postres, descubre cómo incorporar esta fruta tropical en tu cocina este verano.
Mojito de Mango y Hierbabuena
Transporta tus sentidos a las playas tropicales con este mojito exótico de mango y hierbabuena, perfecto para los días más calurosos del verano.
Ingredientes:
- 2 oz de ron blanco
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de mango fresco, cortado en cubos
- Un puñado de hojas de hierbabuena fresca
- Agua con gas
- Hielo picado
Instrucciones:
- En un vaso alto, mezcla los cubos de mango, las hojas de hierbabuena, el azúcar y el jugo de limón. Machácalos ligeramente para liberar los sabores tropicales.
- Llena el vaso con hielo picado.
- Vierte el ron y completa con agua con gas.
- Remueve suavemente para mezclar los ingredientes.
- Decora con una rodaja de mango y una ramita de hierbabuena fresca..
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Ensalada de Mango y Aguacate con Vinagreta de Lima
Ingredientes:
- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de cebolla roja picada
- Jugo de 2 limas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, combina los cubos de mango y aguacate.
- Agrega el cilantro y la cebolla roja picada.
- En un pequeño tazón, mezcla el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Smoothie de Mango y Piña
Ingredientes:
- 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos
- 1 taza de piña fresca cortada en trozos
- 1 plátano maduro, pelado y cortado en rodajas
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/2 taza de leche de coco o leche regular
- Miel o jarabe de agave al gusto (opcional)
- Cubitos de hielo (opcional)
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Si lo deseas, añade cubitos de hielo para una textura más fría.
- Sirve inmediatamente y disfruta de este smoothie tropical y refrescante.
Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango y Chipotle
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 mangos maduros, pelados y picados
- 1/4 de taza de salsa de chipotle adobado
- 2 cucharadas de miel
- Jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón pequeño, mezcla los mangos picados, la salsa de chipotle, la miel, el jugo de lima y el cilantro fresco para hacer la salsa.
- Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidas y las marcas de la parrilla estén marcadas.
- Durante los últimos minutos de cocción, pincela el pollo con la salsa de mango y chipotle y cocina hasta que la salsa se caramelice ligeramente.
- Retira el pollo de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de servir. Acompaña con más salsa de mango si lo deseas.
¡Estas recetas con mango no solo son deliciosas, sino también una excelente manera de disfrutar de los sabores tropicales durante los días calurosos de verano! Desde ensaladas frescas hasta platos principales con un toque exótico, cada bocado te transportará directamente a las playas paradisíacas. ¿Cuál de estas recetas probarás primero?
